《现代食品》杂志

《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准创办的刊物，由中粮工程科技有限公司主管，郑州中粮科研设计院有限公司主办，并由《现代食品》编辑部出版的食品方面的综合性学术期刊。杂志为半月刊，国际标准连续出版物号为ISSN 2096-5060，国内统一连续出版物号为 CN 41-1434/TS，邮发代号为 36-53。

办刊宗旨

《现代食品》旨在构建我国食品及其相关领域的信息交流与沟通平台，为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材，为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》涉及食品领域的方方面面，力求以广阔的关注范围、现代的关注思维和前沿的关注视角，创办出具有科研价值和实用价值的学术性期刊。

征稿方向

粮食储藏、粮食运输、粮食机械、食品科技、食品包装、食品卫生、食品安全、食品检测、食品分析、食品物流、农产品、水产品安全检测、绿色食品检测等。

投稿须知

1. 稿件应具有科学性、先进性和实用性，论点明确，论据充分，数据真实，逻辑严谨，文字准确，语句通顺。一般每篇以 5 500 ～ 15 000 字符为宜。文后请附作者单位、地址、邮编、联系电话及作者简介。

2. 来稿中请注明标题、作者、单位、省市、邮编。

3. 只刊登一作和通信作者简介。作者简介格式：姓名（出生年—），性别，学历，职称 / 职务，研究方向。通信作者还需写明 E-mail。

4. 基金项目：项目类型“项目名称”（编号：）（没有基金项目可不写）。

5. 投稿请使用 word 格式，并请在“邮件主题”里注明论文的标题和姓名，文章应附有 100 字左右的摘要（摘要不能和正文中的某一段相同），至少 3 个关键词，参考文献统一排在文末，并需在正文引用处用数字加方括号的形式标出。注：

文章中题目、作者姓名、单位、省市邮编、摘要和关键词部分，需要英文翻译。

6. 计量单位以国家法定计量单位为准；统计学符号按国家标准《统计学名词及符号》的规定书写；标点符号使用准确；内文黑白印刷，表格设计合理，推荐使用三线表，注明表号、表头；图片必须高清，注明图题、图号。

7. 参考文献不得低于 5 条，必须要有页码，必须在文章中上标。专著的格式为：主要责任者 . 题名 [ 文献类型标志 ]. 出版地：出版者，出版年：引文页码；文献的格式：主要责任者 . 文献题名 [ 文献类型标志 ]. 连续出版物题名，年，卷（期）：页码 .

8. 严禁抄袭，请勿一稿多投。审稿周期时间为 3 ～ 5 个工作日。凡来稿一个月内未见通知可自行处理。

10. 编辑部有权对所投稿件进行加工修改。

11. 凡投稿者，稿件一经录用，即视为作者将作品整体以及附属于作品的图、表、摘要及其他可以从作品中提取部分等的全部相关权利——包括但不限于复制权、发行权、信息网络传播权、表演权、翻译权、汇编权、改编权、转许可权等权利在著作权保护期内许可编辑部使用，并同意将上述权利的全部或者部分许可给任何第三方（包括但不限于与合作的知网、万方、维普、超星等数据库）使用，稿酬（含著作权使用费）与审稿费相抵，不再另行支付。

作者若对本声明内容有异议请来稿特别说明，将做适当处理。

投稿要求：

    1.标题：一般不超过20个汉字（副标题除外）。

    2.作者姓名、工作单位：按作者姓名、工作单位、所在省城市、邮政编码排序。

    3.摘要：用第三人称写法（不以“本文”、“作者”等为主语，可用“文章”），一般不超过200 字。

    4.关键词：3-8个，中间用分号（；）相隔。

    5.基金项目：获得基金赞助的论文应注明基金项目名称、项目课题、项目编号，并括号内注明。

    6.作者简介：作者姓名、出生年月、性别、民族，籍贯、现供职单位、职称、学位、研究方向等。

    7.正文：应观点新颖、主题明确、层次清楚、数据准确、语言简练流畅；充分体现科学性、可读性和创新性等突出特点；力求实用性、可操作性和针对性。

    8.参考文献：按在正文中出现的先后次序标注于文后；并用数字加方括号表示，如［1］、［2］、…，以与正文中的指示序号格式一致。每一参考文献条目的最后均以“。”结束。